Reif für alkoholischen Genuss?

Für das Hofbrauhaus Freising ist der verantwortungsvolle Umgang mit alkoholischen Getränken selbstverständlich – und dieser beginnt frühestens mit 16 Jahren.

Ja, ich bin min. 16 Jahre alt. Nein, ich bin unter 16 Jahre alt.
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I nostri valori
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    Il nostro mondo è cambiato. I nostri valori no.

    Sin dal 1160, produciamo qui a Freising una birra eccellente. Con la massima dedizione, abbiamo dato il massimo, negli ultimi anni, per preservare – sotto il tetto della Hofbrauhaus – quattro Birrerie tradizionali e le rispettive tradizioni brassicole. E questo, per ogni tipologia di birra con il suo carattere distintivo.

    Tutti i nostri collaboratori, e la mia famiglia, hanno cura di perpetuare nel futuro l’arte brassicola, frutto di più di 850 anni di tradizione. Per esperienza secolare, riteniamo, infatti, che la birra sia una delle più importanti eredità della proverbiale cultura del gusto, della nostra patria bavarese.

    Cordialmente, Graf zu Toerring-Jettenbach

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Sedi

Ricche di tradizione ed avveniristiche: le nostre sedi

Freising, il “cuore dell’Antica Baviera”, giace sul fiume Isar tra Monaco e Landshut, nella splendida Alta Baviera. Il centro storico, sulle rive del fiume Isar, è circondato da diverse colline. A Freising si produce birra da più di 850 anni.

Hofbrauhaus Freising

La storia della Birreria Hofbrauhaus Freising risale al dodicesimo secolo. Sotto il Principe Vescovo di Freising Alberto I di Harthausen, una fabbrica di birra sul Domberg fu documentata per la prima volta nel 1160. Nel corso della secolarizzazione e risoluzione del Vescovado di Freising nel 1803, la Hofbrauhaus divenne di proprietà dello Stato di Baviera e nel 1812 di proprietà della principessa elettrice bavarese Maria Leopoldine, che la lasciò in eredità a suo figlio Aloys von Arco-Stepperg. Dopo la morte del Conte nel 1891, sua figlia Sophie von Moy de Sons assunse la gestione della Birreria, lasciando costruire il nuovo edificio nella sua sede attuale, sulla Mainburger Straße. Il birrificio è stato costruito negli anni 1911-1912 dal Prof. Theodor Ganzenmüller, in stile Art Nouveau. Ha avuto così origine la Birreria più moderna della Germania. Dal dicembre 1998, la Hofbrauhaus Freising è di proprietà dei Conti bavaresi di Toerring-Jettenbach, una delle dinastie bavaresi più antiche. Da quel momento, anche le birre Toerring sono prodotte nella Hofbrauhaus.

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